YANG DESIGN曾對中國食品飲料的包裝設計提出過兩個疑問：怎樣的設計才是符合未來市場趨勢的？食品包裝本身如何成為產品本身最忠誠的推銷員？今天與大家分享FBIF聯手YANG DESIGN推出：《2021食品包裝設計趨勢》，說不定問題的答案就在其中！

 FBIF×YANG DESIGN

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趨勢一：萌寵治愈
“全民養寵風”，刮到了食品飲料行業，體現為包裝上的“萌寵治愈”趨勢。
Milgrad的牛奶，將貓咪印在了奶盒的四面。將四盒奶拼在一起，就可還原回一只完整的貓咪。可愛的設計仿佛在說：買牛奶還“送貓”哦！
  
Milgrad“貓咪牛奶”

亞美尼亞即將上市的Tomacho番茄系列產品，則將番茄化身為了可愛的“小雞家族”。從代表小番茄的小雞寶寶，到代表橄欖油番茄干的雞爺爺。 
  
 
Tomacho番茄系列產品

來自俄羅斯的Hrum-Hrum堅果，則將堅果裝在布袋內，變成了小松鼠的“腮幫子”。
  
 
Hrum-Hrum堅果

三只松鼠的新品包裝中，由松鼠將包裝“撕”出一個開窗，以便消費者可以直接看到內部的美味雞腿。 
 
三只松鼠大雞腿

國產咖啡品牌“連咖啡”推出其新品“很友好的燕麥拿鐵”系列，其瓶身圖案來自Instagram的網紅賬號Dailypurrr，這個賬號以擅長把真實的貓咪轉化為“線條藝術”而著稱。可愛的貓咪線條畫，印上瓶身，便有了這款深受愛貓消費者喜愛的“很友好的燕麥拿鐵”。
 
 
很友好的燕麥拿鐵和其瓶身貓咪原型

創新食品品牌“食驗室”，則結合其招牌產品“魚脆”本身的特點，選擇了“魚”作為萌寵符號，將整個產品包裝設計成“魚盒”造型。
  
食驗室“深海金槍魚脆” 的魚盒

人們對于“萌寵”的喜愛，將會滲透到生活的方方面面。因此我們預測，通過食品包裝上可愛的“萌寵”，將成為2021年食品飲料行業更加顯著的趨勢。

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趨勢二：精致懶

“懶人經濟”是近年來頗為火熱的新詞，運用各種“懶人食品”，成為了眾多年輕人的新選擇。但即便是“懶”，現代年輕人也想“懶得精致”，他們不僅要“吃得方便”，更要“吃得好”。

福迪寶研發出了微波微壓技術，并配合預冷等技術、保證食品風味。獨特的包裝技術，讓消費者不需要撕開包裝膜即可放進微波爐加熱。
 
福迪寶微波加熱水餃 

咖啡品牌鷹集咖啡，將50%的研磨咖啡粉與50%的凍干咖啡粉，混合放入棒狀的手持濾袋內，制作成“棒棒咖啡”。放進水內，輕輕攪拌，就能得到一杯濃醇的咖啡。
 
   
鷹集棒棒咖啡

另一咖啡初創品牌吉飲，則直接將冷萃咖啡濃縮液，裝進便攜的小管中，并注入氮氣保鮮。只需要輕輕一按，冷萃咖啡濃縮液從小管中落下，注入在熱水或牛奶中，就可做成一杯美味的美式或拿鐵咖啡。
 
   
吉飲冰滴冷萃咖啡液

來自英國的茶飲品牌Sticksology歐樂集，將茶葉預包裝在茶棒內，并打上427個小孔，放在水中沖泡2-3分鐘即可飲用，按壓頂部可以調節茶汁濃度，添加糖或牛奶時還可以充當攪拌棒。
   
 
Sticksology歐樂集茶棒

精致和懶，本是矛盾的，而精致懶背后的新中產階級有著清晰、符合當代商業美學的新審美趣味，也愿意將更多的時間和金錢投入到自我愉悅，為了精致而創造自身價值。

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趨勢三：甜味色彩

先請你對比一下這兩張產品圖，哪一張更能激起你的食欲與購買欲？
  
鐘薛高×小米聯名款產品
  
鐘薛高×小米聯名款產品

這兩張圖原本完全相同，都是2020年6月鐘薛高與小米推出的聯名款產品，我們對第二張圖進行了調色，加入了一定的灰色與黃褐色，就造成了視覺沖擊力的極大差別。

色彩是有“魔力”的。紅、黃、橙這樣明亮的“暖色”，我們稱其為“甜味色彩”。有色彩生理學研究顯示，這些色彩不僅可以喚起人們心中的熱情，更能刺激食欲，引發人們的“饑餓感”。
  
熱衷于使用“甜味色彩”的快餐廳

使用甜味色彩，尤其受到年輕人喜愛。亮麗黃，還被色彩研究機構彩通評為了2021年度代表色之一。
  
彩通2021年度代表色之一：亮麗黃

2020年，美國蘇打水品牌United Sodas Of America發布了其新系列作品。12款蘇打水組成了靚麗的彩虹配色，并用色彩與口味直接建立聯系。例如粉色代表桃子、淺橙色代表芒果……放在貨架上令人過目難忘。
 
  
United Sodas Of America

2020年上新的果立方水果味江小白，也正是采用了橙、黃、藍、粉四種甜味色彩塑造視覺沖擊力。十分符合江小白“年輕人的酒”的品牌形象。
   
 
果立方江小白

獲得2020年iF設計金獎的AND UNION，則為啤酒設計了一整套繽紛的配色，其中包含紅、黃、橙三種亮眼的甜味色彩。
  
AND UNION啤酒

2020年底，休閑零食品牌AKOKO還推出了一款“音樂禮盒”。AKOKO的目標用戶主要為年輕女性，因此產品外包裝采用了靚麗的甜味配色，打造出一種“公主風”。
  
AKOKO音樂禮盒

相信在2021年的食品貨架上，我們會看到更多的“甜味色彩”，為生活增添一絲甜意。

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趨勢四：小罐浪潮

現代社會，甘心做“單身狗”的年輕人越來越多了。 研究顯示，中國單身人口已超2.4億。在這種趨勢下，傳統的大瓶裝、量販裝產品，可能不能滿足他們的需求，“一人食”成為了新的趨勢。

2020年，農夫山泉、元氣森林等企業紛紛將自己明星產品推出了小包裝形式。
  
元氣森林小罐氣泡水
  
農夫山泉小瓶系列產品

初創健康食品品牌ffit8，在2020年年底推出了一款“益生菌蛋白粉”新品，將傳統上由大罐形式售賣的蛋白粉產品，制作成創新的12克/顆的小罐形式，方面攜帶、食用。
  
ffit8小罐裝益生菌蛋白粉

咖啡品牌連咖啡，則瞄準了上班族的“提神”需求。將“意式濃縮”做成小罐形式，一罐內便是一份意式濃縮的鮮萃咖啡粉。
  
連咖啡“小罐意式濃縮”

新潮茶飲品牌TNO，則將即溶凍干茶粉產品，制作成“水滴茶”的小罐塑封包裝形式。小罐可愛的外形還被許多消費者稱為“美妝蛋”。
  
TNO小罐水滴茶

新營養品牌WonderLab，則將活性益生菌粉裝入安全級PP包裝材質的“小胖瓶”內，比傳統復合鋁箔包裝具有更強的阻水性和阻氧性，保證益生菌在貨架期內的穩定性。
  
WonderLab小罐益生菌

小罐浪潮，向我們反映出了現代年輕人的一個核心訴求：一個人也要好好生活。相信在2021年，我們將看到更多妙用小罐，將精致的生活方式帶給單身青年的創新產品。

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趨勢五：無廢包裝

“無廢包裝“，也就是平時常見的可持續發展包裝。盡管，一直有企業懷疑消費者是否真的愿意為環保包裝而支付溢價。但長遠來看，消費者環保意識的全面覺醒與提高是必然趨勢。

上月，雀巢旗下的糖果品牌Smarties就宣布，將為旗下糖果全面改用可回收紙包裝，預計每年將在全球減少2.5億個塑料包裝的使用。
  
全面改用紙包裝的Smarties糖果

2020年，愛爾蘭乳品品牌Lee Strand在其新品中采用了利樂皇®植物基包裝，這是一種利樂公司研發的碳中和植物基包裝，由甘蔗和木纖維制成。
  
左：使用了利樂皇®植物基包裝的Lee Strand
右：利樂皇®植物基包裝結構示意圖

星巴克利用他們最不缺的原料——咖啡渣，制成了隨行杯、筆記本等一系列環保周邊產品，可謂“將環保進行到底”。 
 
咖啡渣制成的星巴克隨行杯，外壁約含30%咖啡渣成分

全世界最大的洋酒集團之一帝亞吉歐，也在去年推出了“世界首款”100%無塑料的紙制酒瓶，計劃在2021年初與Johnnie Walker威士忌一起上市。
 
 
100%無塑料的紙制酒瓶

人造固體廢棄物的回收利用成為無廢城市和企業的共同趨勢，中國也出現了專門幫助企業進行材料回收的創業團隊。我們相信，在2021年，將有更多企業表明自己對可持續性負有責任，以成為一家“可持續企業”的方式來為整個社會環境創造更多價值。
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